Abalone. Begitu ia dipanggil oleh masyarakat Sepanyol. Paua pula namanya di kalangan masyarakat Maori di New Zealand. Dikatakan makanan termahal di dunia. Malah banyak pula khasiat.
Apa yang menarik ciptaan Allah ini, punya cengkerang yang cantik. Siput laut yang juga dipanggil telinga laut (sea ears ) sebesar tapak tangan manusia ini, boleh juga menghasilkan mutiara yang indah.
Nama sebenar siput yang menjadi hidangan di Taiwan, China, Jepun, Amerika Latin dan New Zealand ini ialah Haliotis.
Boleh dimakan mentah begitu saja...Loya pula membayangkannya...jika mentah-mentah begini, selalunya dimakan bersama wasabi.
Terima Kasih kepada sahabat saya yang mencetuskan idea..
